Pâte à Tartiner Kinder Bueno
Si vous êtes fan de la célèbre pâte à tartiner Kinder Bueno, vous allez adorer cette recette maison qui vous permettra de recréer ce délice chocolaté à la noisette dans le confort de votre cuisine. Facile à réaliser et savoureuse, cette pâte à tartiner est parfaite sur des crêpes, des toasts ou simplement à la cuillère !
Une Petite Histoire du Kinder Bueno
Avant de plonger dans la recette, parlons un peu de l’original. Le Kinder Bueno a été lancé par Ferrero en 1990 et est rapidement devenu un favori dans le monde entier. Avec sa combinaison de chocolat au lait, de crème de noisette et de sa délicate gaufrette, cette barre chocolatée séduit des millions de gourmands.
L’idée de recréer sa saveur dans une pâte à tartiner maison est non seulement séduisante, mais elle permet également de contrôler les ingrédients que vous utilisez, pour une version plus saine et personnalisée.
Ingrédients
Pour réaliser votre pâte à tartiner Kinder Bueno maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de noisettes (grillées ou non)
- 100 g de chocolat au lait
- 50 g de chocolat blanc
- 80 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d’huile de noisette (ou d’huile neutre)
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Un peu de lait (pour ajuster la texture, si nécessaire)
Options de personnalisation
Vous pouvez également enrichir votre pâte à tartiner en ajoutant des ingrédients supplémentaires :
- Éclats de caramel pour une touche sucrée supplémentaire.
- Des morceaux de chocolat noir pour un goût plus intense.
- Des épices comme la cannelle ou la muscade pour une réconfortante savoureuse.
- Des pépites de chocolat pour une texture croquante.
Matériel
- Un mixeur puissant ou un robot culinaire
- Une cocotte
- Un récipient hermétique pour la conservation
- Un bain-marie ou un micro-ondes pour faire fondre le chocolat
- Une spatule pour gratter les bords du mixeur
Étapes de préparation
1. Préparation des noisettes
Si vos noisettes ne sont pas déjà grillées, préchauffez votre four à 180°C. Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les torréfier pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées. Surveillez-les de près pour éviter qu’elles ne brûlent. Une fois, prête, laissez-les refroidir légèrement.
2. Mixer les noisettes
Une fois les noisettes refroidies, placez-les dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient. Vous remarquerez que les noisettes vont d’abord se transformer en poudre, puis en pâte crémeuse. Arrêtez le mixeur de temps en temps pour gratter les bords et garantir que tout soit bien mélangé.
3. Ajouter les autres ingrédients
Une fois la pâte de noisettes obtenue, faites fondre le chocolat au lait et le chocolat blanc au bain-marie. Pour cela, faites chauffer une cocotte d’eau à feu moyen et placez un bol contenant les chocolats au-dessus, en veillant à ce que le bol ne touche pas l’eau. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
Incorporez ensuite le sucre glacé, l’huile de noisette, la pincée de sel et l’extrait de vanille si vous le souhaitez. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour ajuster la consistance à votre goût.
4. La conservation
Une fois la pâte à tartiner bien mélangée, transférez-la délicatement dans un récipient hermétique. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Pour une meilleure texture, laissez la température ambiante quelques minutes avant de l’utiliser.
Dégustation : Variez les Plaisirs
Votre pâte à tartiner Kinder Bueno maison est prête ! Étalez-la sur du pain, des crêpes, ou utilisez-la comme garniture pour vos desserts. Voici quelques idées pour la déguster :
- Sur des crêpes : Ajoutez quelques bananes tranchées et un peu de chantilly pour un dessert gourmand.
- Dans les gâteaux : Incorporez-la dans vos recettes de gâteaux au chocolat pour un cœur fondant.
- En topping : Utilisez-la pour garnir des cupcakes ou des brownies, en ajoutant des éclats de noisettes pour un peu de croquants.
- Avec des fruits : Trempez des morceaux de pommes, de poires ou des fraises dans votre pâte à tartiner pour une collation saine et gourmande.
- Sur des biscuits : Étalez-la sur des biscuits sablés pour une gourmandise irrésistible.
Astuces pour un Résultat Parfait
- Choix des noisettes : Si vous pouvez, optez pour des noisettes de bonne qualité et, si possible, achetez-les entières et grillées pour un goût encore plus prononcé.
- Contrôle de la texture : Si vous préférez une pâte à tartiner plus lisse, mixez plus longtemps. Pour une texture plus rustique, arrêtez-vous dès que vous obtenez la consistance désirée.
- Variations de chocolat : N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de chocolat. Le chocolat noir apportera une profondeur de saveur, tandis que le chocolat au lait et blanc ajoutera douceur et crémeux.
- Utilisation d’un peu de lait : Si votre pâte à tartiner est trop épaisse, un peu de lait (ou même une alternative végétale) peut aider à l’adoucir.
Conclusion
Voilà, vous avez maintenant une délicieuse recette de pâte à tartiner Kinder Bueno maison qui ravira petits et grands. Non seulement vous aurez le plaisir de la préparer vous-même, mais vous pourrez également personnaliser les ingrédients selon vos goûts et vos envies.
Cuisiner est une belle façon de partager des moments avec vos proches, alors n’hésitez pas à inviter des amis ou des membres de votre famille à participer à la préparation.
Cette pâte à tartiner peut également faire un excellent cadeau fait maison. Mettez là dans un joli bocal, ajoutez une étiquette personnalisée et offrez là à vos amis et à votre famille. Ils seront ravis de découvrir cette délicieuse création faite avec amour !
N’hésitez pas à partager vos expériences et vos variations de cette recette dans les commentaires.
Bon appétit et régalez-vous avec votre pâte à tartiner Kinder Bueno maison !
