Recette : Avocat, Tomates Séchées et Œuf Parfait
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Aujourd’hui, je vous propose une recette, mais délicieuse : une tartine gourmande d’avocat agrémentée de tomates séchées et d’un œuf parfait.
Parfaite pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger, cette tartine allie des saveurs riches et des bienfaits nutritionnels. Découvrons ensemble comment la préparer !
Ingrédients :
Pour une tartine :
- 1 tranche de pain complet ou de pain au levain
- 1 avocat mûr
- 2 à 3 tomates séchées (selon votre goût)
- 1 œuf
- Un filet d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Un peu de jus de citron
Optionnel : des herbes fraîches (basilic, persil ou coriandre)
Instructions :
- Préparer le Pain :
Commencez par faire griller votre tranche de pain jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Cela ajoutera une belle texture à votre tartine et l’empêchera de devenir trop molle.
- Écraser l’Avocat :
Pendant que le pain grille, coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair avec une cuillère. Dans un bol, écrasez l’avocat à l’aide d’une fourchette. Ajoutez un filet de jus de citron, du sel et du poivre pour rehausser les saveurs.
- Préparer l’Œuf :
Faites chauffer une petite casserole d’eau. Lorsque l’eau commence à frémir, cassez délicatement l’œuf dans un petit ramequin, puis faites-le glisser doucement dans l’eau. Laissez cuire pendant environ 4 minutes pour obtenir un œuf poché avec un jaune coulant. Vous pouvez également opter pour un œuf au plat ou un œuf brouillé, selon votre préférence.
- Assembler la Tartine :
Une fois le pain grillé, étalez généreusement l’avocat écrasé sur la tranche. Ajoutez les tomates séchées, que vous pouvez couper en petits morceaux pour une meilleure répartition. Enfin, déposez délicatement l’œuf poché par-dessus.
- Finition :
Pour un peu de gourmandise supplémentaire, ajoutez un filet d’huile d’olive sur le dessus, quelques herbes fraîches si vous le souhaitez, et un dernier soupçon de sel et de poivre.
Dégustation :
Votre tartine à l’avocat, tomate séchée et œuf est prête à être dégustée !
C’est un plat qui allie le crémeux de l’avocat, le goût intense des tomates séchées et la douceur d’un œuf parfaitement cuit.
Accompagnez là d’une boisson chaude ou d’un smoothie pour un repas complet et équilibré.
MAGICFIT :
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Conclusion :
Cette recette de tartine est non seulement rapide et facile à préparer, mais elle est également riche en nutriments.
L’avocat apporte des graisses saines, les tomates séchées ajoutent une touche sucrée et acidulée, et l’œuf fournit des protéines de qualité.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à expérimenter avec d’autres garnitures.
Rendez-vous bientôt sur MAGICFIT pour d’autres recettes délicieuses et saines !
Bon appétit !
